皇家赌场网址_澳门皇家赌场-app官网

澳门皇家赌场：印发《2022年全县食品生产安全监管工作要点》的通知

各分局：

为深入贯彻《中共中央 国务院澳门皇家赌场：深化改革加强食品安全工作的意见》《国家市场监管总局食品生产司澳门皇家赌场：印发〈2022年食品生产监管工作要点〉的通知》（市监食生（司）函〔2022〕3号）以及省市场监管局《澳门皇家赌场：印发〈2022年全省食品生产安全监管工作要点〉的通知》（苏市监食生处函〔2022〕3号）、连云港市场监管局《澳门皇家赌场：印发〈2022年全市食品生产安全监管工作要点〉的通知》等文件要求，全面落实国家市场监管总局和省、市局有关食品生产安全监管的决策部署以及全国、全省、全市市场监管工作会议和食品安全办主任会议精神，不断完善食品安全治理体系，提升食品安全治理能力，推进落实食品生产监管工作，切实保障我县食品生产安全，现将《2022年全县食品生产安全监管工作要点》（以下简称《要点》）印发给你们，请结合地方实际，认真抓好落实。

请各分局于2022年11月22日前将工作总结报送至县局食品生产安全监管科。工作总结应包含工作计划制定情况、《要点》中规定的各项任务完成情况和特色亮点工作等。纸质文档需加盖公章后和电子文档一并报送。

附件：

1.2022年全县食品生产安全监管工作要点

2.灌云县2022年度食品生产企业（小作坊）监管计划

灌云县市场监督管理局

2022年4月2日

附件1

2022年全县食品生产安全监管工作要点

2022年全县食品生产安全监管工作，要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的十九大、十九届历次全会以及中央经济工作会议和省第十四次党代会精神，贯彻落实全国、全省、全市市场监管工作会议和食品安全办主任会议精神，统筹发展和安全，严格落实“四个最严”要求，以“双稳双提”为引领，以防控食品生产安全风险为主线，全面提高食品生产本质安全，全力推进食品生产安全监管规范化、精细化、长效化，着力加强食品生产安全治理体系和治理能力建设，坚决守住食品生产安全底线，推动食品产业高质量发展，迎接党的二十大胜利召开。

一、加强食品生产安全风险防控

（一）开展食品生产安全风险排查工作。研究落实食品生产安全风险排查防控制度，把防范化解食品生产安全风险作为工作常态，结合食品生产监管事权，对食品生产企业开展基础调查和动态排查，按照“一企一档”建立食品安全风险清单、措施清单和责任清单。严格落实食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动中食品生产环节相关工作，组织开展县级食品生产企业及食品小作坊第三方风险隐患排查工作，配合做好省、市级食品生产企业第三方风险隐患排查工作。以三次以上抽检不合格食品生产企业等为重点，全面排查整治食品安全风险。

（二）加强食品生产风险问题分析研判。研究分析监督检查、监督抽检和风险监测发现的问题，以及12315投诉举报、社会舆情等反映的问题，开展区域性风险隐患排查治理，建立完善区域性食品生产安全风险清单和措施清单。

（三）开展食品生产安全风险信息交流防控工作。持续抓好乳制品、肉制品、白酒、食用植物油4类重点食品风险信息交流防控工作。

（四）抓好进口冷链食品风险防控工作。按照国务院和省、市、县联防联控机制部署要求，督促进口冷链食品生产者严格落实新冠肺炎疫情防控“三专”“三证”“四不”管理要求，严格管控涉冷链食品生产企业的疫情输入风险。

二、强化食品生产监督检查

（五）开展随机检查和异地交叉检查。对白酒、肉制品、食用植物油、饮料等高风险大宗消费食品和问题线索企业开展随机检查。结合重点问题整治，适时组织各分局实施异地交叉检查。

（六）提高监督检查工作质量。提高日常监管的科学性、靶向性，着力发现和解决深层次问题，落实新的《食品生产经营监督检查管理办法》，提升监督检查工作质量。重点检查2019年以来获证生产企业生产条件、卫生条件等保持情况，发现问题涉及许可审批的，及时通报至许可审批部门。

（七）提高监督检查案源发现能力。落实“精准打击、警示震慑违法行为”的要求，适时组织开展企业食品安全调查和暗访，组织有关部门对发现问题的企业开展飞行检查。要将发现案件线索作为监督检查工作的重点，对监督检查中发现的涉嫌违法行为，及时移交查处。

三、加强重点食品安全问题整治

（八）开展食品掺杂使假问题整治。严厉查处生产领域用冰乙酸勾兑食醋、鸡鸭肉等冒充牛羊肉、鸡血猪血等冒充鸭血、果葡糖浆冒充蜂蜜、食用植物油非法添加香精色素等掺杂使假违法行为。

（九）加强粮食加工品质量安全监管。落实党中央国务院澳门皇家赌场：粮食质量安全监管的决策部署，进一步加强粮食加工品质量安全监管，适时组织开展督导检查。

（十）加强重点食品质量安全监管。重点整治白酒生产不规范，虚假宣传、非法添加问题。

（十一）持续治理“两超一非”等问题。深化“两超一非”整治，强化复配食品添加剂生产监管，督促重点地区继续加强粉丝粉条等淀粉制品铝超标治理，持续开展塑化剂污染防控。规范食品生产委托加工行为。强化“监检结合”，制定专项抽检计划，加强对抽检多次不合格食品生产企业的监管。

四、推动食品产业高质量发展

（十二）继续开展“落实企业主体责任年”活动。深入落实《江苏省食品生产企业落实食品安全主体责任工作规定（试行）》，推动大型企业发挥“链主”作用，督促企业加强产业链和供应链风险管理，带动上下游共同提升质量安全水平。推动规上食品生产企业建立和实施HACCP等先进质量安全管理体系。督促企业定期开展食品安全自查，食品生产企业自查率、自查报告率保持100%。企业食品安全管理人员监督抽考覆盖率保持100%，合格率100%，持续提升企业参与度。开展食品生产企业主体责任落实第三方诊断活动。

（十三）持续开展肉制品质量安全提升行动。加强肉制品质量安全形势分析，推动企业加强对原辅料、生产环境、设备设施、生产过程控制、食品添加剂使用、生产记录和产品标签等关键点管控。推动规上肉制品生产企业全面建立实施危害分析与关键控制点体系，促进肉制品产业高质量发展。

（十四）持续推进食品小作坊整治提优工程。全面加强食品小作坊监管，推动《市食品安全委员会办公室 市市场监管局澳门皇家赌场：我市食品小作坊整治提优工程的实施意见》（连食安办〔2020〕9号）全面落实。积极推进食品小作坊生产园区或集聚区建设，鼓励统一提供检测等技术服务，推动食品小作坊提档升级，积极培育“名特优”食品小作坊。

（十五）做好帮扶指导工作。服务皇家赌场网址_澳门皇家赌场-app官网白酒生产企业发展，助力产业提升。配合省局开展“百企千坊”帮扶行动，根据省局统一部署，联系食品生产企业，走进食品小作坊，开展解难纾困帮扶行动。

（十六）推行“互联网+透明生产”模式。在食品生产企业和食品小作坊中接入摄像头等电子记录系统，并向社会公众公示生产场所的图像信息，探索生产过程记录信息化、透明化。

五、加强食品生产监管基础建设

（十七）加强食品生产智慧监管和信用监管。根据国家总局、省局、市局部署，落实食品生产监督检查、食品生产风险防控系统建设要求，建立食品安全信用档案，实施食品生产信用风险分级管理，做好大数据归集，加强信息化支撑，探索智慧化应用。根据信用评定结果实施差异化监管。推进信用承诺、信用修复，开展低信用企业双随机检查。

（十八）完善食品安全追溯体系建设。按照《加强市场监管促进江苏经济社会高质量发展战略合作协议》，督促食品生产企业建立完善食品安全追溯体系。鼓励有条件的中小企业加入江苏省食品生产经营电子追溯系统。

（十九）加强食品生产监管人员能力建设。以理论培训为基础、以实战演练为重点，以“线上+线下”相结合的培训模式对食品生产监管人员进行培训，提高监督检查的专业化水平。组织召开食品生产监管经验交流会，分析研究突出问题，交流监管经验。

（二十）提升食品生产监管应急处突能力。加强舆情预警监测，推动重大舆情收集、分析研判、快速响应和联合处置机制建设，提升应急响应和现场处置能力。积极主动处置群众投诉举报、媒体曝光食品安全问题，回应社会关切。

43号附件2食品生产企业食品小作坊监管计划20220401.xls