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灌云县市场监管局组织开展“文明餐桌践行周”活动

为进一步提升全县餐饮食品安全质量水平，倡导群众节约点餐、安全用餐、文明就餐，灌云县市场监管局高度重视，多措并举，着力营造“勤俭节约、理性消费、文明就餐”的良好消费风气，助推全国文明城市、国家卫生县城创建工程，活动效果显著，获得群众一致好评。

一、高度重视，提高政治站位。灌云县市场监管局高度重视“文明餐桌”活动，制定下发《灌云县市场监督管理局2020年“文明餐桌践行周”活动方案》，明确工作目标，细化分工，层层落实，倡导文明就餐，提升全县餐饮行业就餐环境，保障“舌尖上的安全”。

二、网格管理，压实主体责任。督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，强化人员管理，确保环境卫生整洁，把好原料控制关、加工操作关、餐饮具清洗消毒关，确保食品安全。加强对网络订餐平台的监督管理，确保配送站点、配送箱等做到清洁卫生，每日消毒，确保配送过程食品不受污染。加强对送餐人员的教育管理，引导他们保持个人卫生、佩戴口罩，疫情期间严禁有发热、咳嗽、腹泻、咽部炎症等症状的人员上岗;提倡“无接触配送”及外卖封签，尽量避免面对面送取餐。

三、强化宣传，营造良好氛围。发放《保护野生动物倡议书》、《不经营野生动物承诺书》875份，积极宣传保护野生动物，禁止加工、售卖野生动物等违法行为，鼓励餐饮行业协会、餐饮单位、消费者等对滥食野生动物现象进行投诉举报。同时引导餐饮服务单位践行“文明餐桌”要求，张贴“公勺公筷”宣传海报2000余份，让餐饮服务单位主动提供公筷公勺服务，大力倡导消费者使用公筷公勺。