皇家赌场网址_澳门皇家赌场-app官网

澳门皇家赌场：做好秋季校园食品安全工作的通知

各分局：

2022年秋季新学期即将到来，为切实做好校园食品安全监管工作，现提出如下要求：

一、严格落实监管责任。要充分认识到校园食品安全工作的极端重要性，结合2022年省市校园食品安全工作要点和食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动中明确的目标和任务，进一步加强与相关部门的配合，强化秋季校园食品安全工作部署，层层落实监管责任，采取有力措施，确保校园食品安全工作有序推进。

二、深入开展全覆盖监督检查。要在开学前后对辖区内学校食堂、学生集体用餐配送单位及校园周边食品经营者开展全覆盖监督检查，尤其是对发生过食品安全事件的、暑假新建改建的、前期检查中发现问题较多的重点单位，对新学期仓库清理、环境消杀、餐饮具清洗消毒、新聘从业人员健康管理和培训等重点环节要加大检查力度。县局将根据计划安排组织开展相关抽检，对检查及抽检中发现的问题要加强跟踪复查，对违法违规行为依法从严从重从快处罚。

三、全面摸清监管底数。要根据新学期实际情况，对辖区内学校食堂、学生集体用餐配送单位摸清底数，尤其是对新开办的食堂、新中标的学生集体用餐配送单位，要第一时间了解相关情况，调整监管档案和信息库。要及时做好数据的统计分析和上报工作，确保信息准确、科学。请于9月7日前报送《学生集体用餐配送单位基本情况汇总表》、9月22日前报送《校园食品安全监管工作统计表》至县局食品流通安全监管科。

四、大力防控各环节风险。要依照相关要求，启用省局最新修订的《餐饮服务监督检查要点表》，对学校食堂、学生集体用餐配送单位全面实施风险分级管理、日常监督检查和量化分级管理。要完善风险研判机制、信息通报机制等，针对工作中发现的校园食品安全风险，深入分析并及时报送到县局食品流通安全监管科。对以学校为主要目标群的网络餐饮平台，要加强线上线下监管。对微信群、朋友圈非正式平台订餐的，要加强风险预警。对校园周边食品流动摊贩，要配合相关部门实施综合治理。

五、全力提升管理水平。要结合实际，继续在学校食堂中推行“五常”“六T”、在学生集体用餐配送单位中推行“HACCP”“ISO22000”等先进管理模式，实现食品安全管理的规范性和持续性。加强培训和监督考核，全面提升食品安全管理人员的责任意识和管理能力。会同教育主管部门，进一步推进“互联网+明厨亮灶”建设，通过信息化手段，实施社会共治。

附件：1.学生集体用餐配送单位基本情况汇总表

2.校园食品安全监管工作统计表

　灌云县市场监督管理局

　　　　　 　　2022年8月26日

　　

附件1

学生集体用餐配送单位基本情况汇总表

序号

学生集体用餐配送单位名称

地址

许可证号

联系人及联系方式

每日供餐餐次（次）

单餐配送量（人份，按最大量填写）

每日总供餐量（人份）

配送形式（冷链配送或热链配送）

最远配送距离（公里）

供餐形式（盒饭或桶饭）

供应学校数量

供应学校（填具体学校名称）

是否建立HACCP或ISO22000管理体系（填写具体体系名称，如果没有填“否”）

是否通过HACCP或ISO22000管理体系（填写具体体系名称，如果没有填“否”）

是否实施“明厨亮灶”（填写“是”或者“否”）

是否实施“互联网+明厨亮灶”（填写“是”或者“否”）

最近一次监督检查情况（填责令整改、行政处罚、吊销许可证等，如无上述情况，填“无”）

附件2

校园食品安全监管工作统计表 填报单位：（盖章）填报日期：
指标名称		单位	幼儿园	初等教育学校	中等教育学校	中等职业教育学校	高等教育学校	合计
学校数量		家
学校供餐方式	自办食堂1	家
	送餐	所
	托餐	所
	其他	所
学校食堂经营方式	自营2	家
	承包3	家
学校食堂许可情况	有食品经营许可证4	家
	无食品经营许可证5	家
学校食堂量化分级情况	优秀	家
	良好	家
	一般	家
学校食堂量化分级情况	A
	B
	C
	D
学校食堂“明厨亮灶”情况	实施“明厨亮灶”	家
	实施“明厨亮灶+互联网”	家
学校食堂实施先进管理模式		家

　

学校有效开展自查		家
春季校园食品安全检查情况	检查学校食堂	家
	检查为学校供餐集体用餐配送单位	家	总数			此次检查数
	检查校 园内	家	校内超市及小卖部			校内社会餐饮
	检查校 园周边	家	校外食品销售经营者			校外餐饮服务经营者
	下达责令整改通知书	份
	行政处罚立案	件
	没收问题食品	公斤
	罚没金额	万元
	监督抽检	批次	总批次			不合格批次
	吊销许可证	家
	移送司法机关	件
	培训情况	人次
	监督抽考情况	人次	抽考总人次			合格人次
填表说明 　 1、初等教育学校指小学，中等教育学校指中学，包括初中和高中，中等职业教育学校指中专院校、职业高中等，高等教育学校指大专及以上学校；聋哑学校等特殊教育学校、九年制学校数据均计入初等教育学校数内。　　　 　 　 2、食堂总数1=自营食堂数2+承包食堂数3=有证食堂数4+无证食堂数5。一个学校有多个食堂的，按照食堂数字填报。